Een absolute topper uit Japan (Kagoshima)!
De theeplanten worden voor de pluk van Gyokuro in de schaduw gehouden (door netten over de planten te hangen). Hierdoor verkrijgt men een intens groen blad met. Het bevat hierdoor meer cafeïne en meer theanine (geen theïne!) dat een tegengestelde werking heeft aan cafeïne en zorgt voor rust en concentratie. Ook bevat schaduwthee minder catechines, waardoor het minder bitter is dan niet-schaduwthee.
Deze shinsha gyokuro is de opbrengst van de allereerste lentepluk (shincha = ‘nieuwe thee’). Wij kunnen er niet meer aan weerstaan. Ook jij zal onmiddellijk betoverd zijn door zijn vol aromatisch boeket van intense zoetheid en toetsen van spinazie en zeewier. Het umami-effect is niet te evenaren!

Doseer niet te veel en giet meerdere keren op (1 dosage niet langer dan 12 uur gebruiken).

Gecontroleerde biologische landbouw
BE-BIO-02
EU/niet EU landbouw