Chinese top-kwaliteitsthee die eeuwenlang enkel door de Chinese keizerlijke familie gedronken werd. De thee wordt slechts 2 dagen per jaar met de hand geplukt, nét op het moment wanneer de bladknoppen volledig gevormd zijn, maar zich nog niet ontvouwd hebben. Dit geeft deze thee het uitzicht van zilverkleurige naalden en een uniek karakter met een zacht, fruitig en licht bloemig aroma.
Chinese naam: Bai Hao Yin Zhen.